Kockás abrosz: a magyar vendéglátás egyik legismertebb szimbóluma Van valami különös a kockás abroszban. Egyetlen pillantás elég hozzá, hogy eszünkbe jusson egy régi kisvendéglő, egy nyári balatoni ebéd, egy piaci lángosozó vagy egy gőzölgő tányér gulyás. A kockás terítő nem egyszerűen praktikus éttermi kellék: Magyarországon a „kockás abroszos” étterem szinte szimbólum, amelyhez a hagyományos, közvetlen […]
Kerek vagy szögletes terítő? Melyik illik a te éttermedhez? A megfelelő éttermi terítő kiválasztása az asztal formáján túl az étterem stílusától, a vendégkörtől, a használat intenzitásától és a kívánt megjelenéstől is függ. A kerek, szögletes vagy két rétegben használt abroszok eltérő előnyöket kínálnak, miközben az anyagminőség, a méretezés és a megfelelő lelógás alapvetően meghatározza az […]
5 hiba, amit étteremnyitáskor elkövetnek a textilbeszerzésnél Az éttermi textíliák kiválasztása nemcsak esztétikai kérdés, hanem a napi működésre és a költségekre is közvetlen hatással van. A megfelelő terítők, szalvéták és egyéb textilek tartósak, jól bírják az ipari mosást, illeszkednek az étterem arculatához, és hosszú távon is könnyen utánrendelhetők. Főbb tudnivalók: Ne kizárólag az egységár alapján […]
Mennyibe kerül valójában egy éttermi textil? – nem csak az ár számít! Az éttermi textíliák valódi költsége jóval túlmutat az induló áron. A textil szalvéták, damaszt szalvéták és egyéb éttermi textíliák kiválasztásánál a tartósság, az ipari mosással szembeni ellenállás, az anyagminőség és a vendégélmény legalább olyan fontos szempont, mint maga az ár. A prémium minőségű […]